永州食品级木糖醇-食品级木糖醇价格-济南金泉化工(商家)

 关木糖醇的详细解释

　　木糖醇(c5h12o5)，永州食品级木糖醇，又名戊五醇，是一种五碳糖醇。木糖醇是木糖代谢的中间产物，外形为结晶性白---末，有吸湿性，---无异味，有甜味，极易溶于水，微溶于---和jia醇。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、yi药等工业中广泛应用。

木糖醇　　木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入---后，不需---就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是适合于糖niao病---食用的营养型食糖替代品。

　　从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从20世纪60年dai开始应用与食品中。在一些它是很受糖niao病ren欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品添加剂，不受用量---的加入食品中。

木糖醇又称戊五醇或五碳醇，是一种五元醇，属单糖化合物，食品级木糖醇价格，是由植物纤维原料水解而得的木糖，再经还原生成的具有5个碳原子和5个---的直链多元醇。天然存在于香蕉、草莓、胡萝卜、杨梅、洋葱、莴苣、花菜、菠菜、蘑菇中。内消旋体，从---中结晶者为单斜晶系或斜方晶系白色晶体或结晶性粉末。晶型有α型(亚稳态、单斜晶系晶体)及β型(稳态、斜方晶系晶体)。无嗅。味甜清凉，易溶于水、---，略溶于。甜度、---量与蔗糖相仿，是禁食蔗糖的优良代糖品。有吸湿性。相对分子152.15。β型相对密度1.52。熔点93～94.5℃。沸点215～217℃。α型熔点61～61.5℃。微溶于水。热稳性好。热值低(1.7×104j)。---。小鼠经口ld5022000～29000 mg/kg，静脉注射ld503770mg/kg。因其具有多元醇的许多特性。广泛的用于食品、、化工等工业。木糖醇与---酸、蛋白质等也不产生美拉德褐变反应，故常用作焙烤食品表层甜味剂;由于有螯合作用，且不受酵母菌及乳酸菌的作用，有---的功能，故可用作牙膏添加剂;此外，还可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶体溶解时吸热，使口中有清凉的感觉，故常用作口香糖的配料