---钙用途
---钙是一种新型食品添加剂,是卫生组织(who)和---粮农组织(fao)批准使用的的食品与饲料用防霉剂。---钙对霉菌、酵母菌及---等具有广泛的作用。
1. ---钙可用作食品及饲料的防霉剂,发酵---钙价格,用于面包及糕点的保存剂。---钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。
2. ---钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢有抑制作用,发酵---钙用途,对酵母无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌等有效,具有的防霉、防腐性质。
4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. ---钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。---钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
6. ---钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到---的防腐作用。
7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有---的防灭效果,而对酵母菌无害,对人畜无害,。也可作为食品的防腐剂。





---钙生产工艺技术
---钙的生产方法比较简单,为酸碱中和法。国外有关---:有液相法和浆料研磨法。液相法设备比较简单,反应容易控制,输送、计量比较方便,产品较易---,---基本上采用此工艺路线生产。故本项目采用国内开发的以---和石灰乳为原料中和反应生产---钙的工艺技术方案。
---钙生产单元由石灰乳制备、反应、过滤、蒸发、离心分离、气流干燥、成品包装七部分组成。
---和石灰乳中和反应生成---钙的主反应式为: 2ch3ch2cooh+ca(oh)2***ca(ch3ch2coo)2+2h2o
其工艺生产过程可分为石灰乳制备、反应、过滤、蒸发、离心分离、气流干燥、成品包装。
---钙性状与性能
---钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带---气味。用做食品添加剂的---钙为一水盐,中山发酵---钙,对水和热稳定,发酵---钙多少钱,有吸湿性,易溶于水,39.9g/l00ml(20℃),不溶于---、醚类。在10%的---钙水溶液中加入同量的稀---,加热能放出---的特殊气味。---钙呈碱性,其10%水溶液的ph值为8~10。
---钙的防腐性能与---钠相同,在酸性介质中形成---而发挥---作用。---钙抑制霉菌的有效剂量较---钠小,但它能降低化学膨松剂的作用,故常用---钠,然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用---钙可补充食儡中的钙质。---钙能抑制面团发酵时枯草的繁殖,ph值为5.0时---分数为0.01%,ph值5.8时需0.188%,适ph值应低于5.5。
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